Eva María Lamalfa es Directora de Comunicación y Relaciones Públicas de Galletas Gullón, S.A. y, Miembro del Comité de Dirección de la Compañía. Fue Secretaria de Dirección y Relaciones Institucionales de Galletas Gullón. Obtuvo una Beca de Colaboración en el Centro de Información de Rural Servicios Informáticos, que proporciona el soporte técnico a las Cajas Rurales. Ha realizado Prácticas en Unión Eléctrica Fenosa, en la dirección Comercial.
Eva María Lamalfa es Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valladolid. Curso académico 1999-2000 en la Universidad Católica del Sacro Cuore de Milán por obtención de beca Erasmus. Además posee un Master Comunicación y Relaciones Públicas expedido por la Universidad de Barcelona, así como un Posgrado en “Propiedad Industrial e Intelectual”, de 100 horas, realizado en IALE Tecnología, con Certificado expedido por la Fundación Politécnica de Cataluña.
